Descasque a cenoura e corte em cubos, coloque para cozinhar com sal a gosto.
Enquanto a cenoura cozinha, corte o queijo branco e o tomate em cubos e reserve.
Retire a casca do pão e reserve. Depois de cozida a cenoura, escora e misture com o queijo, tomate, a cebolinha, o orégano e por fim o azeite.
Coloque no pão de forma e sirva. Se preferir use pão integral.
Decore a seu gosto.