Caramelize a forma com o açúcar e reserve.
Depois bata no liquidificador os ovos, o leite, o leite condensado, corte os pães e coloque na forma uma camada de pão.
Salpique o coco e as uvas.
Coloque o líquido e assim alterne pão, coco, uva e líquido e na ultima camada coco e polvilhe também canela.
Coloque no forno por 45 minutos ou até dourar o coco.