Bata o feijão no liquidificador com água e o caldo de bacon ou feijão (se tiver calabresa que você cozinhou junto com o feijão leve para bater também), não deixe muito grosso pois ele ficará um tempinho no fogo.
Reserve.
Pegue a panela onde você fará a sopa, coloque óleo e frite a cebola e o alho, depois acrescente o feijão batido, a mandioca e o macarrão.
Coloque os outros temperos, menos a couve e o cheiro verde que deverão ser colocados por último.
Deixe ferver em fogo baixo por um tempo para pegar sabor em uma panela semitampada.
Quando ferver acrescente o bacon mais o couve e o cheiro verde. Desligue o fogo e sirva em seguida com pão se preferir.
Segredo: Eu cozinho a calabresa dentro do feijão para dar um sabor especial e acrescento a mandioca à sopa que faz aquela diferença, no mais é só o carinho na hora do preparo que ajuda muito a dar aquele sabor especial. Dica: Pode acrescentar também restos de legumes do almoço ou até mesmo alguma carne que tenha sobrado, use a imaginação e o resultado irá surpreender.