Cozinhe as batatas, faça purê e reserve.
Refogue a carne moída com o caldo de picanha, o coentro, depois adicione os cremes de leite.
Em uma assadeira coloque um pouco da carne só para untar.
Coloque uma camada de purê de batata, depois uma camada com o restante da carne e mais uma camada de purê.
Coloque mussarela em cima, jogue um pouquinho de azeite e leve ao forno por 5 minutos.