Tempere as lulas com limão e pimenta-do-reino.
Deixe descansar por 10 minutos.
Na panela de pressão, faça um refogado com azeite, metade da cebola e metade do alho. Adicione a lula.
Não deixe a lula refogando muito, pois ela ficará "borrachuda".
Junte a água e feche a panela de pressão.
Assim que começar a ferver, desligue a panela.
Em outra panela, coloque a manteiga e o restante do alho e da cebola.
Acrescente o arroz e coloque sal.
Cozinhe o arroz com a água da lula.
Quando o arroz estiver quase pronto, adicione as lulas e sirva.