Em uma bacia, coloque o queijo ralado e o polvilho, misturando bem com uma colher de pau.
Junte a manteiga derretida e comece a amassar com as mãos.
Coloque os ovo um a um.
Coloque o leite devagar, até dar o ponto, que é quando a massa não gruda mais nas mãos.
Amasse bem e deixe a massa descansar por uns 10 minutos.
Preaqueça o forno a 250ºC.
Enrole os pãezinhos e coloque para assar em tabuleiro. Não é necessário untar.