Name: Amor aos Pedaços
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; 2 colheres (sopa) de margarina; 4 ovos; 1 limão; Farinha de trigo até o ponto de abrir; 1 abacaxi; 100 g de coco ralado; 1/2 kg de açúcar

Amor aos Pedaços

Por Mirlena Salgado

30 min

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
2 colheres (sopa) de margarina
4 ovos
1 limão
Farinha de trigo até o ponto de abrir

Recheio

1 abacaxi
100 g de coco ralado
1/2 kg de açúcar

Modo de preparo

Passo 1 : Recheio:

Bata o abacaxi no liquidificador e leve ao fogo juntamente com o coco e o açúcar, até soltar da panela.

Passo 2 : Massa:

Amassar bem os ingredientes da massa até soltar das mãos. Dividi-la em 2 partes. Untar um tabuleiro e forrar com parte da massa. Recheie e cubra com a outra parte da massa.