Queime o açucar em fogo baixo.
Assim que o açucar caramelizar, adicionar o vinho, a água e o suco da laranja
Adicione a canela, o cravo, a maçã picada e raspe a casca do limão.
O açúcar endurece no início, permaneça mexendo para ele dissolver.
Ferva por 5 minutos e sirva sempre quente.