Cozinhe as batatas, deixe esfriar e corte-as ao meio.
Retire parte da polpa, amasse com o garfo e reserve.
Em uma panela esquente o óleo, doure a cebola, junte o atum, a ervilha, a polpa da batatas, o creme de leite, o cheiro verde e o sal, reserve.
Recheie as batatas colocando 1 colher ou mais para que fiquem bem cheias, polvilhe o queijo e arrume as batatas em um refratário untado.
Leve ao forno quente para dourar.
Para servir coloque a batata em um prato e decore com batata palha por cima e em volta.