Name: Sopa de maçã, abóbora e gengibre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 dente de alho amassado; 1/2 cebola picada; 1 colher (sopa) de azeite; 1 maçã ácida sem casca picada; 2 xícaras (chá) de abóbora em cubos; 1 fatia fina de gengibre; 2 tabletes de Caldo MAGGI® de Legumes; 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Sopa de maçã, abóbora e gengibre

4.5/5 (2 avaliações)

Foto : TudoGostoso

Por TudoGostoso

30 min
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Ingredientes (6 porções)

1 dente de alho amassado
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de azeite
1 maçã ácida sem casca picada
2 xícaras (chá) de abóbora em cubos
1 fatia fina de gengibre
2 tabletes de Caldo MAGGI® de Legumes
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de preparo

Passo 1 :

Refogue oalho e a cebola no azeite.

Passo 2 :

Junte as maçãs e refogue até dourar. Junte a abóbora, o gengibre, o Caldo MAGGI® e 4 xícaras (chá) de água quente e cozinhe até que esteja macio. Bata no liqüidificador, volte à panela, aqueça, polvilhe com a cebolinha e sirva.