Sopa de maçã, abóbora e gengibre

Preparo 30 MINUTOS

Rendimento 6 porções

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Enviada por TudoGostoso

Ingredientes

1 dente de alho amassado
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de azeite
1 maçã ácida sem casca picada
2 xícaras (chá) de abóbora em cubos
1 fatia fina de gengibre
2 tabletes de Caldo MAGGI® de Legumes
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de preparo

Refogue oalho e a cebola no azeite.
Junte as maçãs e refogue até dourar. Junte a abóbora, o gengibre, o Caldo MAGGI® e 4 xícaras (chá) de água quente e cozinhe até que esteja macio. Bata no liqüidificador, volte à panela, aqueça, polvilhe com a cebolinha e sirva.

Informações Adicionais

Créditos: Cozinha Nestlé/ Éric B.

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