Name: Frango assado ao molho
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 frango inteiro limpo e cortado em pedaços; 3 dentes de alho amassados; 1 cebola média cortadinha em cubinhos; 1 pitada de kaldo knorr; Sal a gosto; 1 tomate em rodelas; 1 cebola em rodelas; 1 pimentão em rodelas,; 1 dente de alho amassado; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; Sal a gosto

Frango assado ao molho

Por wagner da rocha

120 min

Ingredientes (15 porções)

1 frango inteiro limpo e cortado em pedaços
3 dentes de alho amassados
1 cebola média cortadinha em cubinhos
1 pitada de kaldo knorr
Sal a gosto

Molho

1 tomate em rodelas
1 cebola em rodelas
1 pimentão em rodelas,
1 dente de alho amassado
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Depois do frango limpo e cortadinho em pedaços, tempere-o com o alho amassado, a cebola cortadinha em cubos, o caldo knorr e o sal a gosto. Deixe marinar por 20 minutos e coloque-o em uma forma ou tabuleiro bem dispostos.

Passo 2 :

Regue-o com o que sobrou do marinado e leve ao forno quente até dourar.

Passo 3 :

Depois de dourado, retire o tabuleiro e vire os pedaços de frango, leve-os novamente ao forno.

Passo 4 :

Depois de assado, abaixe bem o fogo e faça o molho separado em uma panela. Doure o alho no azeite, acrescente a cebola, o tomate e o pimentão em rodelas e tempere com o sal a gosto.