Misture farinha de trigo, o óleo, a manteiga, o sal, o fermento Royal, acrescente os ovos, sove umedecendo com o guaraná, até se tornar uma massa homogênea.
Enrole em filme plástico, deixe descansar na geladeira por meia hora.
Abra (lamine) a massa em superfície polvilha com farinha de trigo, espessura de 1,5 cm, aproximadamente, coloque sobre as forminhas de empadinha, acrescente o recheio.
Abra (lamine) outra parte da massa o mais fino possível para cobrir as empadinhas, passe o rolo de macarrão para cortar/fechar.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por 15 minutos, use tabuleiro com suporte.
Cozinhe os peitos de frango desfie.
Faça molho com os tomates (batidos no liquificador) junte cebola, alho, sal a gosto, deixe cozinhar por dez minutos.
Misture com os demais ingredientes do recheio.
Dica: passe as gemas por uma peneira para não ficar cheirando ovo.