Bata no liquidificador os ingredientes exceto o azeite.
Em seguida com liquidificador ligado, vá adicionando o azeite até dar o ponto desejado (consistência não muito dura é ideal para salada).
Para esta quantidade de leite vai aproximadamente 1/2 litro de azeite, quanto mais azeite colocar mais ele endurece.
Se desejar menos duro acrescente mais leite e ajuste o sal.
Pode diminuir o leite caso queira menos molho.