Misturar a polpa dos maracujás com a água e açúcar em uma panela.
Levar ao fogo médio por aproximadamente 30 minutos ou até que forme uma geléia. Peneire para retirar as sementes. Reserve.
Derreter todo o chocolate branco no microondas ou em banho-maria e depois misture com o creme de leite. Reserve.
Em uma travessa não muito alta, de tamanho médio, disponha os biscoitos champagne em todo o fundo, formando uma camada. Molhe os biscoitos com o suco.
Despeje toda a compota de maracujá sobre os biscoitos umedecidos. Finalmente, a cobertura de chocolate branco com creme de leite sobre a compota.
Decore com raspas de chocolate ao leite.