Pegue a costela, tempere com o sal, pimenta-do-reino e um pouco de alho, ou seja, tempere a seu gosto.
Coloque em uma panela de pressão e a refogue, assim que estiver bem refogada, corte as espigas de milho, não muito grandes, num tamanho que caiba junto com as costelas.
Coloque o caldo de costela e cubra com água, tampe e deixe cozinhar aproximadamente meia hora, se o milho estiver molinho deixe bem menos.
Não e esqueça, de vez em quanto desligue panela e verifique o tempero.
Se estiver molinha desligue e coloque um pouco da pimenta em molho (de preferência o feito em casa).
Deixar um pouco destampada para pegar o gostinho.