Name: Estrogonofe de frango adocicado
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 peito de frango sem osso; 200 ml de catchup; 1 caixa de creme de leite; 1 tomate sem semente; 1 cebola; 1 pimentão; 2 dentes de alho; 2 galhinhos de salsa; 2 colheres de sopa de azeite; 200 ml de água; Sal a gosto

Estrogonofe de frango adocicado

Por wagner da rocha

35 min

Ingredientes (5 porções)

1 peito de frango sem osso
200 ml de catchup
1 caixa de creme de leite
1 tomate sem semente
1 cebola
1 pimentão
2 dentes de alho
2 galhinhos de salsa
2 colheres de sopa de azeite
200 ml de água
Sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela, doure 1 dente de alho em uma colher de azeite.

Passo 2 :

Em seguida coloque o peito de frango e deixe-o cozinhar em sua própria água.

Passo 3 :

Após o cozimento, deixe esfriar, desfie e reserve-o.

Passo 4 : Molho:

Na panela, doure o alho restante na colher de azeite,e coloque o tomate, a cebola o pimentão e os galhinhos de salsa, batidos no liquidificador com 200ml de água.

Passo 5 :

Deixe ferver e apurar um pouco, coloque o sal e prove.

Passo 6 :

Em seguida, despeje o peito de frango desfiado e deixe ferver até engossar.

Passo 7 :

Coloque o catchup e deixe ferver por mais 10 minutos, não deixando secar muito. Apague o fogo, deixe descansar um pouco e coloque o creme de leite, mexa delicadamente.