Bata no liquidificador, o leite condensado, o leite de coco, o leite de gado, as gemas e o amído de milho.
Leve ao fogo mexendo bem, só retire do fogo depois de ferver bem e ficar uma papa. Ponha em um pirex para esfriar, enquanto isso prepare o suspiro.
Bata as claras em neve, ponha o açucar e a água dos limões e pata um pouquinho.
Coloque em cima do creme e leve para gelar.