Name: Quiche de queijo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 5 0g de farinha de trigo; 15 g de manteiga; 1 pitada de sal; 1 ovo; 30 ml de água; 200 g de leite; 100 ml de creme de leite fresco; 2 ovos; Sal; 100 g de queijo mussarela ralado

Quiche de queijo

Por Letícia

20 min

Ingredientes (1 porção)

Massa

5 0g de farinha de trigo
15 g de manteiga
1 pitada de sal
1 ovo
30 ml de água

Creme (recheio líquido)

200 g de leite
100 ml de creme de leite fresco
2 ovos
Sal

Recheio

100 g de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Passo 1 :

Preparar a massa, misturando a farinha de trigo, a manteiga e o sal.

Passo 2 :

Depois adicionar o ovo e incorporar a água, pouco a pouco, até a mistura ficar homogênea. Esticar a massa, forrar as formas e pré-assar por 5 minutos. Levar ao forno a 180ºC. Misturar todos os ingredientes do creme e bater. Espalhar o queijo mussarela ralada (podem ser colocados outros tipos de queijos desde que sejam ralados) dentro da massa e depois inserir o creme (recheio líquido). Colocar no forno por 7 minutos a 180°C.