Rale ou esmague bem os alhos descascados.
Coloque os dentes de alho com o leite no liquidificador.
Coloque metade do sal que pretende usar (coloquei uma colher de chá).
Com o óleo em mãos, ligue o liquidificador e acrescente óleo (em um fio bem fininho) até quase dar ponto de maionese.
Quando estiver quase no ponto, acrescente mais sal e as ervas que desejar.
Obs.: O óleo deve ser acrescentado bem devagar, com um fio bem fininho, porque quanto menos usar mais gostoso fica, e não corre o risco de desandar a receita. Rende aproximadamente 550 ml ou aproximadamente 600 g. Esse patê é bom para torradas, saladas, churrasco e com o que você apreciar.