Bata os ingredientes no liquidificador.
Pré-aqueça um frigideira (preferência teflon) com uma colherzinha de óleo.
Coloque a massa na frigideira com ajuda de uma concha.
Deixe fritar até que a borda fique dourada.
Vire a panqueca retire coloque em um prato.
Recheie a gosto (carne moída, queijo, presunto, frango etc).
Enrole e reserve em uma forma quadrada.
Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno para aquecer um pouco antes de servir.
Obs.: Sempre que quiser aumentar a quantidade é só dobrar a receita. Tirando o sal da receita você pode rechear a panqueca com doce de leite, brigadeiro, banana, geleia.