Em uma panela, refogue a cebola, alho, calabresa , tomate e o pimentão vermelho.
Prepare o arroz, cozinhe o arroz e a cenoura picada juntos em um ponto não muito mole e reserve.
Misture no arroz os ingredientes: o presunto, o milho verde, calabresa, cebola, alho.
Unte um refratário com manteiga e espalhe o arroz. Jogue por cima queijo mussarela, orégano e ovo fatiado.
Leve ao forno por 30 minutos. Sirva quente.
Pode fazer tipo lasanha com camadas de arroz recheio e queijo no meio.