Name: Caldo verde com camarão
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 batatas; 2 colheres de molho de tomate; 2 cubos de frutos do mar; 1 kg de camarão; 1 maço de couve bem fininha; 1 maço de cheiro verde bem picado; 2 cebolas picadas; 1 cabeça de alho picado; Pimenta-do-reino; Sal a gosto; 2 colheres de azeite; 2 colheres de farinha de trigo

Caldo verde com camarão

Por Gézica silva dos reis coelho

100 min

Ingredientes (8 porções)

6 batatas
2 colheres de molho de tomate
2 cubos de frutos do mar
1 kg de camarão
1 maço de couve bem fininha
1 maço de cheiro verde bem picado
2 cebolas picadas
1 cabeça de alho picado
Pimenta-do-reino
Sal a gosto
2 colheres de azeite
2 colheres de farinha de trigo

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe as batatas com o caldo do camarão até que fiquem a ponto de espremê-las.

Passo 2 :

Esprema as batatas e deixe no próprio caldo e reserve.

Passo 3 :

Refogue o camarão com a cebola e o alho e azeite, misture o caldo da batata e as colheres de molho de tomate, a pimenta-do-reino, o cheiro verde a couve e abafe.