Primeiro faça o leite condensado diet, bata no liquidificador a água fervendo, a margarina, o açúcar diet e o leite em pó até misturar bem.
Leve à geladeira até gelar. Esse leite condensado diet pode ser usado para substituir o leite condensado convencional em praticamente qualquer receita.
Vamos à preparação da torta, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá na batedeira por uns 5 minutos.
De preferência que os ingredientes estejam gelados.
Quebre as bolachas em pedaços pequenos e misture ao creme.
Coloque em uma forma de fundo falso e leve ao congelador por 3 horas ou até que fique bem firme.
Desenforme e sirva bem gelado.
Pode-se substituir o suco de maracujá por suco de limão, fica uma delícia também!