Tempere o filé de frango com cebola, alho, sal, pimenta-do-reino.
Reserve por 30 minutos.
Grelhe os filés numa chapa o na grelha de churrasqueira.
Derreta a margarina em uma panela pequena e retire-a do fogo.
Acrescente a farinha de trigo e mexa até ficar uma massa uniforme.
Leve de volta ao fogo baixo e cozinhe por aproximadamente 1 minuto, mexendo bem.
Retire do fogo,
Acrescente o tablete de caldo de carne dissolvido no leite.
Misture até dissolver bem.
Leve de volta ao fogo e deixe ferver por aproximadamente 3 minutos.
Retire do fogo e misture o molho branco com o espinafre e a pimenta-do-reino e sirva sobre os filés grelhados.