Numa panela média misture o presunto, a cebola, a maçã e 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina.
Leve ao fogo baixo mexendo sempre por cinco minutos.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Faça uma camada de batatas numa forma refratária e cubra com um pouco da mistura de maçãs.
Repita as camadas terminando com uma camada de batatas e distribua a manteiga restante por cima.
Leve ao forno pré-aquecido por uns 15 minutos.
Sirva a seguir.