Corte o peito de frango em tirinhas e tempere a gosto.
A cebola, o pimentão e o tomate corte em cubinhos pequenos.
Refogue as verduras e o gengibre ralado, ponha frango e refogue mais um pouco, deixe cozinhar.
Cozinhe o macarrão al dente.
Coloque em uma panela de fundo grosso a margarina e a farinha de trigo, deixe torrar um pouco, coloque o cubo de caldo knorr, o leite, mexendo sempre até engrossar.
Coloque o creme de leite e deixe ferver um pouco.
Coloque em um pirex grande o macarrão.
Por cima o frango, a mussarela e o presunto em tirinhas e o molho.
Finalize com queijo ralado.
Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 15 minutos.