Bata as claras em neve e reserve.
Em outro recipiente, bater as gemas, a margarina e o açúcar, até formar um creminho.
Depois misturar a farinha, o leite e o fermento até formar uma massa.
Coloque as claras e misture novamente.
Unte a forma e despeje a massa.
Deixe no forno por 40 minutos.
Quando o bolo estiver pronto, furá-lo todo e despejar o leite condensado e salpicar com o coco ralado.