Bater no liquidificador o leite, alho e o sal.
Acrescentar o óleo aos poucos (utilizar a tampinha do liquidificador para pôr o óleo até chegar no "ponto de maionese" - quando as pás do liquidificador param de bater a mistura e você coloca uma colher e o creme fica grudado nela).
Acrescentar a mussarela ralada e mexer bem.
Cortar os pães conforme sua preferência, passar o creme e colocar para assar na churrasqueira ou forno. De preferência, usar fogo baixo para que o creme esquente e derreta o queijo.