Name: Torta de carne moída
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de maisena; 2 xícaras de farinha de trigo; 200g de margarina; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/2 xícara de leite; 2 ovos; Sal a gosto; 1/2 kg de carne moída; 1 cebola média picada; 4 colheres de sopa de óleo; 2 colheres de sopa de maisena; 1 xícara de leite; 3 ovos cozidos e picados; 1 gema; 10 azeitonas verdes picadas; Sal a gosto

Torta de carne moída

Por Caroline Brito

45 min

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 xícara de maisena
2 xícaras de farinha de trigo
200g de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de leite
2 ovos
Sal a gosto

Recheio

1/2 kg de carne moída
1 cebola média picada
4 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de maisena
1 xícara de leite
3 ovos cozidos e picados
1 gema
10 azeitonas verdes picadas
Sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Misture os ingredientes com as mãos até que fiquem uniformes, ou seja, amassando e colocando farinha de trigo até que não fique grudando nas mãos e fique fácil de trabalhar a massa.

Passo 2 :

No começo a massa fica bem grudenta mas logo pega consistência.

Passo 3 :

Pegue uma forma refratária e forre o fundo e os lados com parte da massa.

Passo 4 :

Leve ao forno médio por 10 minutos. Reserve a massa restante.

Passo 5 : Recheio e montagem:

Doure a cebola no óleo, junte a carne com o sal e refogue bem. Dissolva a maisena no leite e acrescente ao refogado. Mexa bem até ficar consistente. Retire do fogo, acrescente os ovos e as azeitonas. Coloque o recheio na forma e cubra com o resto da massa.