Em uma forma untada com margarina forre os pães.
Misture o leite com açúcar em uma vasilha e molhe os pães.
Polvilhe com queijo ralado e canela.
Bata as claras em neve, coloque por cima e polvilhe mais canela.
Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.
Deixe esfriar para servir.
Antes disso ele fica mole.