Sopa cremosa de legumes, verdura e casca
Por Michele Santos

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Corte em pedaços e cozinhe em 1 litro de água a abóbora com casca, a casca do chuchu, das batatas e da cenoura e a couve com um tablete de caldo de galinha.

Passo 2 :

Bata no liquidificador depois de cozido.

Passo 3 :

Na panela refogue a cebola e alho com azeite.

Passo 4 :

Acrescente o creme, o restante dos legumes picados em cubinhos pequenos, a páprica, 1/2 litro de água e outro tablete de caldo de galinha.

Passo 5 :

Quando amolecer os legumes, é só servir.

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