Cozinhe o pescoço do frango (com pele) por 10 minutos na panela de pressão, marque depois que começar a fervura os 10 minutos (temperos a seu gosto).
Passe pelo ovos batidos (com sal).
Empane com a farinha de rosca e frite no oleo bem quente.
Fácil, rápido e muito saboroso para comer como mistura ou tomando uma cervejinha.
Rende mais ou menos 30 pedaços.