Dissolver o fermento com o açúcar.
Colocar o leite, óleo, sal e a farinha aos poucos até dar ponto.
Deixe crescer por 20 minutos, depois divida a massa em 3 , abra com o rolo e recheie com a cebola.
Depois enrole como rocambole e deixe crescer por mais 20 minutos, pincele com gema e leve para assar.