Cozinhe o arroz com 3 xícaras de água, a cenoura ralada e sal. Reserve.
Numa panela refogue no azeite de oliva, os temperos.
Acrescente o cubo de caldo de galinha e por fim, a proteína de soja, que já deve ter sido fervida em 6 xícaras de água e bem escorrida.
Misture ao arroz o refogado de proteína de soja.