Caramelizar em uma forma redonda o açúcar, colocar nesse caramelo as bananas cortadas ao meio no comprimento.
Bater tudo no liquidificador, levar ao fogo até formar um creme e despejar em cima das bananas.
Misturar todos os ingredientes, despejar em cima do creme e levar para assar durante aproximadamente 40 minutos, ou até a massa do pão de ló estar assada.
Retirar do forno, deixar esfriar, levar à geladeira e antes de servir virar em uma travessa.