Bata na batedeira o creme de leite e o suco de limão até ficar um pouco consistente. Acrescente os demais ingredientes, deixando por último o fermento.
Despeje em forminhas de papel para muffins ou cupcakes dentro das forminhas de alumínio ou diretamente nas forminhas untadas, deixando 1 dedo da borda.
Asse em forno médio pré-aquecido, de 20 a 30 minutos. Espere amornar para desenformar.
Para a cobertura, leve todos os ingredientes em vasilha no micro-ondas por 30 a 40 segundos e utilize sobre os bolinhos ainda quentes. Se preferir pode cobrir os bolinhos com brigadeiro mole que fica muito bom.