Em uma vasilha coloque a carne com o alho e o creme de cebola peneirado (eu gosto de passar na peneira para tirar aquelas cebolas secas).
Mexer bem até ficar unido, como se fosse uma massa, quase grudando.
Esticar a carne em uma tabua, ou em um saquinho, como se fosse uma massa de pizza, porem faça quadrada.
Com a carne esticada, passe o requeijao sobre a carne e coloque o queijo e o presunto sobre toda a carne.
Enrole fazendo um rocambole.
Asse no forno a 220°C, enrolado em um papel alumínio e com um fio de azeite em baixo, por aproximadamente 30 minutos, abrir o papel aluminio e deixar dourar por mais 5 minutos.