Dessalgar a carne seca, cozinhar e desfiar. Refogar com cebola, sal e cheiro verde. Cozinhar a abóbora descascada em cubos, refogar com sal e amassar com um garfo para que vire um purê.
Colocar a carne seca em um refratário, próxima camada o purê de abóbora, por cima o requeijão e o cheddar.
Levar ao micro-ondas por 4 minutos ou no forno convencional quente por 10 minutos. Cobrir tudo com batata palha e servir. Se preferir, pode comer com pão francês e molho de pimenta.