Tempere a costela com o alho,a cebola já picada,o sal e a pimenta do reino.
Cozinhe em panela de pressão coberta com agua.
Deixe mais ou menos uns 40 minutos.
Enquanto isso pique a mandioca,tire os fios interiores e alterne
pedaços pequeninos(pra formar um caldo) e pedaços grandes
pra ficar inteiros.Reserve.
Verifique se a costela já amoleceu e a agua já secou.
Frite uns instantes pra sair o excesso de gorduta.
Coloque a mandioca junto com a carne, junte o colorau, coloque um pouco de água fervente, ajuste o sal e tampe a panela novamente.
Deixe uns 20 minutos ou até cozinhar a mandioca.
Está pronta uma deliciosa sopa de mandioca.