Temperar o frango e passar cada pedaço no ovo batido e no creme de cebola como se estivesse fazendo à milanesa e reservar.
Cortar as cebolas, tomates e pimentões em rodelas e descascar o alho.
Em uma panela grande, colocar: uma camada de frango, cobrir com algumas fatias de cebola, pimentão e tomate e alguns dentes de alho.
Fazer outra camada de frango e outra de legumes até terminar os ingredientes.
Colocar um pouquinho de azeite e a latinha de cerveja preta. Deixar em repouso por uns 30 minutos.
Levar a panela tampada ao fogo até cozinhar o frango.
Se necessário, acertar o sal ao final do preparo.