Unte o refratário com manteiga e coloque o filé de merluza.
Misture todos os temperos cortados com 1/2 vidro de leite de coco e coloque sobre o filé de merluza e leve ao forno por 40 minutos.
Cozinhe as batatas em rodelas grossas.
Misture o restante do vidro de leite de coco com a colher de farinha de trigo mais um creme de leite.
Retire o filé do forno após os 40 minutos, coloque as rodelas de batata por cima.
Coloque o queijo mussarela ralado por cima das batatas e a mistura de creme de leite por cima no meio do refratário ao redor coloque o outro creme de leite puro.
Leve ao forno por mais 10 a 15 minutos, depois retire e salpique o queijo parmesão e volte ao forno por mais 5 minutos ou até dourar.
Sirva com arroz branco e uma salada de folhas verdes e um bom vinho tinto.