Prepare uma gelatina do sabor da fruta com antecedência (não deixe endureçer totalmente).
Se preferir usar a cobertura de sorvete - pule a etapa do preparo da gelatina e vá para o preparo da massa.
Misture todos os ingredientes até formar uma massa lisa (que saia da mão).
Espalhe no fundo e nas bordas da forma.
Fure com um garfo toda a massa.
Se for usar uma forma de vidro coloque uma bandeja de alumínio em baixo para não queimar a massa.
Coloque para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar (depende da potência do forno).
Deixe esfriar.
Coloque todos os ingredientes em uma panela.
Em fogo médio mexa até virar um creme (que começe a soltar do fundo da panela), cerca de 25 minutos.
Deixe esfriar.
Despeje o creme sobfre a massa.
Decore com as frutas.
Sobreponha a gelatina ou a cobertura de sorvete.
Decore com chantilly (opcional).
O processo com a gelatina é um pouquinho mais complicado, é fundamental deixar a massa e o creme esfriarem totalmente e a gelatina não estar nem mole e nem dura demais, para dar tudo certinho.