Cozinhe as batatas sem colocar sal na água.
Amasse, misture 4 colheres de maionese, creme de leite, divida em 2 partes.
Frite a calabresa, retire a gordura que vai ficar na panela e coloque o molho de tomate, quando ferver apague o fogo e reserve.
Em um pirex untado, coloque a metade do purê, por cima o recheio e coloque o restante do purê.
Finalize passando por cima as 2 colheres de maionese e leve para dourar.