Untar e enfarinhar uma forma retangular, tamanho médio.
Bater no liquidificador os 5 primeiros ingredientes (ovo, óleo, açúcar, leite e margarina).
Despeje todo o conteúdo do liquidificador em uma bacia e junte aos poucos a farinha de trigo com o fermento, misture bem e quando a massa estiver homogênea coloque na fôrma untada e enfarinhada.
Coloque por cima a banana cortada em tiras, até cobrir todo bolo.
Em em uma tigelinha misture um pouco de açúcar com canela (2 colheres de açúcar para 1 de canela), e jogue por cima do bolo, já com as bananas.
Leve para assar por aproximadamente 45 minutos ou até que você enfie um garfo e ele venha limpo.
Obs.: Para saber se a massa do bolo está no ponto para ir para o forno, quando parar de bater ela tem que fazer bolhinhas.