Lave as postas de peixe e coloque um pouco de limão. Não deixe por muito tempo.
Lave novamente e reserve.
Lave os camarões com água fervente e reserve. Numa panela grande coloque o peixe já lavado e em seguida o pimentão, o tomate, a cebola e a pimenta, cortadas em rodelas. Depois acrescente o leite de coco e deixe apurar por 5 minutos.
Quando começar a ferver, coloqueo azeite de dendê e deixe tomar gosto. Depois de 5 minutos coloque o coentro e a cebolinha e deixe por mais 2 minutos com a tampa fechada. E já está pronto. O prato também pode ser feito em uma panela de barro, para o gosto ficar mais apurado. Sirva com arroz branco.