Prepare o cuscuz com a água e o sal, cozinhe em uma cuscuzeira por 10 minutos.
Pique em cubos pequenos a charque dessalgada, a linguiça e o bacon e reserve.
Pique o pimentão, a cebola e o cheiro verde.
Em uma panela frite a charque, a linguiça e o bacon.
Acrescente a cebola, o pimentão e o cheiro verde
Esfarele o cuscuz e misture com a fritura.