Caramelize o açúcar em uma panela média a grande.
Após o açúcar totalmente caramelizado/ derretido , acrescente o leite, a canela e o chocolate em pó.
Deixe o leite ferver bem até dissolver todo o açúcar.
Depois acrescente o amido( maizena) dissolvido em meio copo de água.
Deixe cozinhar por mais 4 minutos e está pronto.
Sirva ainda quente.