Coloque o óleo, o leite e os ovos no liquidificador, bata até criar uma espuminha. Acrescente a farinha ainda com o liquidificador ligado, misture o fermento.
Em uma forma untada ou antiaderente (que não precisa untar) coloque metade da massa, coloque o recheio, cubra com o restante da massa e coloque um fio de azeite (a gosto) e queijo ralado em cima.
Leve ao forno até dourar.