Name: Panquecas de aveia integral
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de leite; 1 ovo; 1 colher de sopa de margarina; 1 colher de chá (rasa) de sal; 1 xícara de aveia integral; 2 xícaras de proteína de soja; 3 colheres (sopa) de molho de tomate; 3 dentes de alho; 1 cebola; 2 sachês de caldo de frango; Óleo para refogar

Foto : Igor Gomes

A panqueca de aveia é uma ótima opção de almoço saudável para quem está em dieta de restrição de carboidratos mas não quer abrir mão de comer algo delicioso nas suas refeições. A grande diferença entre essa receita e a tradicional é o uso de aveia no lugar da farinha de trigo. Com índice glicêmico mais baixo, a aveia ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo depois das refeições. Ela também é rica em fibras, o que ajuda a se manter mais satisfeito, além de ajudar na digestão. Na receita, você o recheio é de proteína de soja, uma ótima opção para pessoas vegetarianas. Mas para quem não tem essa restrição alimentar, é possível utilizar a massa de aveia para fazer panquecas de carne, frango, porco e qualquer outro recheio que você imaginar. Aqui no TudoGostoso, nós temos diferentes receitas de recheio para panquecas que você pode utilizar junto com a panqueca de aveia. Confira!

Por Carmem Neves

30 min
12 comentários

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 xícara (chá) de leite
1 ovo
1 colher de sopa de margarina
1 colher de chá (rasa) de sal
1 xícara de aveia integral

Recheio

2 xícaras de proteína de soja
3 colheres (sopa) de molho de tomate
3 dentes de alho
1 cebola
2 sachês de caldo de frango
Óleo para refogar

Utensílios

Frigideira
Comprar
Liquidificador
Comprar
Panela
Comprar
Copo medidor
Comprar
Fogão
Comprar
Panquequeira
Comprar

Ao clicar em comprar você será redirecionado para um site externo

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador.

Passo 2 :

Bata por 5 minutos.

Passo 3 :

Faça os discos de massa em uma frigideira levemente untada com óleo.

Passo 4 : Recheio:

Frite o alho quando estiver dourado e ponha a cebola. Deixe dourar um pouco, ponha o caldo de frango, o molho de tomate, e por último, a soja. Misture tudo e deixe cozer por 5 minutos.

Passo 5 :

Bom apetite!