Misture tudo até formar uma farofa úmida e forre o fundo de uma forma desmontável.
Leve à geladeira.
Hidrate a gelatina na água e derreta em banho-maria.
Reserve.
Bata no liquidificador a ricota, o leite condensado, o creme de leite, o suco, e a gelatina até ficar bem homogêneo.
Despeje sobre a massa e leve a geladeira por 6 horas.
Misture tudo e leve ao fogo, mexendo até amolecer.
Deixe esfriar e cubra a torta.
Leve à geladeira por 1 hora.